2007年10月08日
体育の日
朝から雨模様。連休最終日の体育の日です。お祭り等の影響かかなり静かな土日
でしたが、果たして今日はどうか??一応そばは充分に仕込んで望みました。
結果は、昼夜ともにかなり忙しい一日でした。久しぶりにバタバタしました。
お昼には僕のミステイクだったのですが、最終のお客様のわさびが底をつく始末。
急遽、手伝いに来ていた次女を買出しに走らせました。幸いいつも野菜等を
仕入れているスーパーマルヤスが自転車で3分くらいのところなので事なきを
得ました。
夜も開店と同時にご家族9名様のご来店。その後もご来店が続き、20:00には最終1食を
残すのみ。一応売り切れ終了の看板を出しましたがご来店はなく、ご迷惑を
おかけしないですみました。結果的に三回転弱で、少しは土日分を取り戻せました。
soba-quu.com
でしたが、果たして今日はどうか??一応そばは充分に仕込んで望みました。
結果は、昼夜ともにかなり忙しい一日でした。久しぶりにバタバタしました。
お昼には僕のミステイクだったのですが、最終のお客様のわさびが底をつく始末。
急遽、手伝いに来ていた次女を買出しに走らせました。幸いいつも野菜等を
仕入れているスーパーマルヤスが自転車で3分くらいのところなので事なきを
得ました。
夜も開店と同時にご家族9名様のご来店。その後もご来店が続き、20:00には最終1食を
残すのみ。一応売り切れ終了の看板を出しましたがご来店はなく、ご迷惑を
おかけしないですみました。結果的に三回転弱で、少しは土日分を取り戻せました。
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