2011年12月10日

今日の晩酌。
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左のカクテルグラスが妻のホワイトレディー。
ジン1/2・ホワイトキュラソー1/4・レモンジュース1/4で作ります。

右がボクのホワイトレディー。
そば焼酎1/2・そば湯1/2で作ります。

今日は週末らしいお昼営業でした。
夜はマッタリ。

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2011年12月08日

長女の誕生日は明日なんですが用事で明日いないので
一日早い誕生日のお祝い。

ボクは彼女にカクテルを作ってもみました。ピンクレディーです。
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ジンとグレナデンシロップと卵白でつくります。
もちろんお酒が飲める年齢です。

ついでに妻にはホワイトレディーを作りました。
ジン・レモンジュース・ホワイトキュラソーで作ります。

ボクはそば焼酎のそば湯割です。
見た目はホワイトレディーに似ております。

bzj01031 at 22:26コメント(0)トラックバック(0) 

2011年12月03日

チリのアナーネという高級ワイン、ではなく一本498円の格安ワインです。
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シャルドネ・メルロー・カベルネソービニオンの三種類呑みましたが、
どれも500円ワインとは思えない味でした。

チリのワインは総じてコストパフォーマンスが高いように感じます。

晩酌ワインとしては合格です。

bzj01031 at 20:13コメント(0)トラックバック(0) 

2011年11月19日

gorohati菊水の「五郎八」です。

この時期冬季限定のお酒。

亡くなった義理の母もこの酒だけは旨いと呑んでました。

日本酒なんですが酒類表示はリキュールとなっており、アルコール度数は21度、焼酎並です。
呑み過ぎると大変なことになります。

bzj01031 at 21:57コメント(0)トラックバック(0) 

2009年04月04日

e30b01dd.jpgJALの国際線エグゼクティブクラスで提供される飲み物の日本酒の一つとして、鈴鹿唯一の蔵元清水醸造の「作」恵乃智(めぐみのとも)が選ばれました。
弊店でも取り扱っていますので、国際線エグゼクティブクラス気分で一献いかがでしょうか?

「鈴鹿山脈の清冽な伏流水と、伊勢平野の良質な米を贅沢に使用し、
歴史が培った至高の技術で醸しています。おだやかで優雅な香りと、
しっかりした味わいをお楽しみ下さい。」(JALのコメント)

JALの紹介ページはこちら

焼酎で「吾空」や「尽空」などの銘柄があるんですね。

bzj01031 at 22:38コメント(0)トラックバック(0) 

2008年11月21日

8da4a60d.jpg鈴鹿には以前何軒かの蔵元があったが、現在は清水醸造一軒のみ。年間約500石(一石は180L)を醸す小規模の蔵だ。
その清水醸造の「作」(ざく)を取り扱うこととした。

純米大吟醸から本醸造まで沢山の酒類がラインナップしており
「和乃智」「穂乃智」「悦乃智」「雅乃智」の4種類がある。
「智」という字は杜氏の内山智弘氏の智の字から。
純米酒「穂乃智」が一番そばに合うようだ。

米の美味しさをストレートに伝えた酒。なめらかな甘みと
軽快な喉越し、後味のキレのよさを持つタイプ。
冷でも燗でもいけます。







bzj01031 at 22:01コメント(0)トラックバック(0) 

2006年01月23日

11576ab9.jpg当店は蕎麦前(蕎麦屋で蕎麦を食べる前に呑むお酒のこと、洒落た言い方ですよね!)も力を入れています。全国の地酒や各種焼酎(蕎麦・麦・米・芋)を店主がそのテイストを確認し、お酒屋さんとも相談しながらご用意しております。その中でも当店の店名と同じ名称の純米大吟醸「空」はシンボリックな店酒。
愛知県の関谷醸造製なんですが、年に三回しか蔵から出荷しないため超レアな酒なのです。でもご心配なく。当店ではさまざまなルートでかなりのストックを有しております。ご注文が多いと入荷待ちということになってしまいますのですいません。
で、この香り豊かでフルーティな「空」をしみじみ味わっていただく為にご用意しているのが、左の写真の「リーデルオー大吟醸グラス」。このグラスは何と延べ2000人のテイスティングの結果選ばれた、日本酒の頂点である大吟醸を味わうにふさわしいグラスなんです。リーデル社はオーストリアのワイングラスメーカーで、各地のワインの銘酒に最も適した形状のワイングラスを製作していることで有名。オリジナルのグラスはステム(脚)が付いていますが当店ではこのステムを廃してより使いやすくしたものを使用しています。
蕎麦前として、リーデルの大吟醸グラスでゆったりと純米大吟醸「空」を「蕎麦空」にてお楽しみください。リーデル大吟醸グラスについて詳しくお知りになりたいかたはこちらをご覧ください。
また、日本での販売元であるWine Accessories Creationのリンクページで当店を紹介していただいております。

soba-quu.com



bzj01031 at 18:54コメント(0)トラックバック(0) 

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