日記

2012年01月11日

お馴染みのお客様が年末に仰っていた、日清のインスタント
鴨南そばがいつものスーパーで特売されていました。
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よく見ると「鍋いらず簡単レンジ調理」と書いてあります。
ほ〜これは興味津々。特売価格だしチョット試してみよう、と
「鴨南蛮そば」と「かき揚げ天そば」を今日のボクと子供たちの
お昼ご飯用に購入、さっそくレンジで作ってみました。
20120113082232

鴨と葱も入っていて一応鴨南そばの体裁は整っております。
お味の方のコメントは差し控えさせていただきます。

でも、本当に簡単に火も使わないで手軽に、それなりの温かいそばが
食べられるわけですからいい鴨?

bzj01031 at 16:00コメント(0)トラックバック(0) 

2012年01月06日

新年営業二日目。

お昼にコース四名様のご利用があり、他にもチョコチョコと
ご来店をいただき少しだけにぎわいました。

午後は一昨日から灯らなくなった街路灯の蛍光灯を交換。
本来は自治会の仕事なんでしょうが弊店の真横の電柱についている
街路灯なので勝手に交換させていただきました。
20120106150553

以前は高いところは全く平気で、子供の頃は実家の屋根の上でよく遊んだ
ものですが、この年になるとチョット怖くなってきました。

年をとって若かった頃のイメージのまま行動すると身体能力の低下との
ギャップでとんでもないことになってしまう恐れがあります。

身体が資本ですからビーケアフルですね。


bzj01031 at 19:11コメント(0)トラックバック(0) 

2012年01月05日

今日から通常営業開始です。

寒い一日でしたが何とかお客様にご来店いただきました。
新年早々ご利用ありがとうございました。

午後は昨年暮れに使い切った「返し」の仕込み。
砂糖にみりんを加え煮溶かして沸騰させアルコールを飛ばし
さらに醤油を加えて65度くらいまで加熱して作ります。
醤油の表面が細かなクリーム状の泡で覆われるくらいでちょうど
いい温度になります。
20120105144252


さて、遅くなりましたが今年の言動目標です。

言:なるべく愚痴は言わない。
動:なるべく歩く。

なるべくが付くゆるい目標ですが、まあ、ボチボチといきましょう〜

bzj01031 at 21:00コメント(0)トラックバック(0) 

2012年01月04日

今年は正月休みが1/1から1/4までの四日間。

今日はその最終日でした。

午前中は去年からほったらかしにしていた庭の枯れたどくだみと
雑草を抜いてきれいにし、梅の枝を剪定しました。

午後はその雑草と枝を市の清掃センターへ処理に行き、
帰りに夕食の買出しとオーダーしてあった妻のメガネの引き取り。

最終日の夕食は今年二回目の鍋。
鈴鹿川の純米原酒を美味しく頂きました。



bzj01031 at 21:00コメント(0)トラックバック(0) 

2012年01月03日

例年1/3から営業を開始するのですが、今年は1/4が水曜日で
定休日なので1/5(木)からの営業とさせていただいております。

随分気分的にも時間的にも余裕があります。

今日は朝から12月の伝票処理と決算・2011年通年の暫定決算処理
(損益計算書・貸借対照表・消費税申告書等作成)を行いました。
弥生が自動的に計算してくれますので何も難しくないのですが・・・。
20120103200246


結果は、減収・増益。
減収は移転に伴う休業分、増益は自宅での営業に伴う店舗家賃の減少が主な要因です。
消費税の支払いは前年とほぼ同額。また分納を申告することになりそうです。
(預り金なので支払いは正確ではありませんね。納付かな?)

何だか会社員時代の営業報告を思い出してしまいました。





bzj01031 at 20:35コメント(0)トラックバック(0) 

2012年01月02日

昼食後、ボクと妻・三女・長男・四女の5人で椿大神社(つばきおおかみやしろ)に
初詣に行ってきました。

徒歩10分で近鉄三日市駅まで、そこから電車3分で平田町まで、鈴鹿市のコミュニティバス
に乗り換え椿の手前約1kmの小社公園まで50分、最後は徒歩20分で椿大神社。

途中椿の駐車場へ続く道路は大渋滞。歩いて大正解でした。
でも、お参りするまでが人の大渋滞。
写真の位置から最前列まで約40分ほどかかってしまいました。
20120102161918

ボクの祈願というか椿さんへのご挨拶は「娘がお世話になっております。」
参拝後長女の顔を見に行ったところ宮司ご夫妻にもお会いしたのでご挨拶を
させていただきました。

鈴鹿に住むようになって30年近くになりますが、正月三が日に椿大神社に初詣
したのは初めてです。

今年は1/1-4まで店はお休みなので少し余裕があります。
今後は時間的にも精神的にも少し余裕のある生活をこころがけますかね。

水前寺きよこの歌を思い出した〜ボロは着ててもこころは錦〜

帰りも同じルートで帰宅。
夫婦で長女から誕生日プレゼントにもらったウォーキングシューズをはいて
合計1時間ほどの初ウォーキングにもなりました。





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2012年01月01日

2012年賀takubo


今年の干支は「辰」。

長女、長男、四女は年女&年男です。





bzj01031 at 20:49コメント(0)トラックバック(0) 

2011年12月31日

今日は朝5:30起床、6:00からそば打ち開始。

途中昼食と買出しで1Hほど中断しましたが、15:30までそば打ち。

合計20kgを打ちました。そば打ちはスポーツだ!を実感する日です。

17:00-21-00の年越しそば店舗営業も無事終わり、今から家族で
年越しそばを兼ねた夕食です。さて、もう少しそば釜には働いてもらいましょうか。
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今年一年、ご利用いただきました皆様に深く感謝いたします。

来年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願いいたします。

みなさま、良いお年をお迎え下さい。

bzj01031 at 22:12コメント(0)トラックバック(0) 

2011年12月30日

本日、年越し蕎麦の通販分の発送を全て終了しました。

今年はお歳暮でのご用命等でなんとか前年並みの受注を頂きました。

ご注文いただいた皆様、本当にありがとうございました。

明日はお持ち帰り分の年越し蕎麦を打ちます。

早起きしなきゃいけないのですが、チョット心配・・・

bzj01031 at 17:00コメント(0)トラックバック(0) 

2011年12月29日

12/12のブログでご紹介した前の会社の先輩で陶芸家の金重さんが
今日ご来店され、なんと!店の引っ越し祝いに「花入れ」を頂きました。
20121230170506

大事に使用させて頂きます。本当にありがとうございました。

松阪の御城番屋敷で2012/1/7-30の間、金重元郎作陶展が開催されております。
ご興味のある方は是非どうぞ!
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bzj01031 at 20:30コメント(0)トラックバック(0) 

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