店のこと

2012年02月04日

お客様にランの切花をいただきましたので、年末先輩の陶芸家の方から
贈られた花入れに生けてみました。
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お花やお茶などの心得は皆無ですので、どうすればいいのかなど
まったくわかりません。

余裕が出来たらお茶お花の基本を習ってみたいものです。

まあ、似合わないですけどね。

bzj01031 at 16:00コメント(0)トラックバック(0) 

2012年02月02日

今日は朝から雪。

開店時間になっても雪はやまず心配しておりましたが、
少ないながらなんとかご来店をいただくことが出来ました。

寒いまたお足元の悪いなか、ありがとうございます。

お昼の積雪はそれほどありませんでしたが、庭がうっすらと雪化粧。
雪見障子が本来の役目をはたしておりました。
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今18:25ですが一段と雪の降る量が多くなってきました。

今夜は早仕舞いですかね。

bzj01031 at 18:24コメント(0)トラックバック(0) 

2012年01月09日

今日のお昼最初にご来店のお客様がお帰りの際に、
「障子の引き戸の合わせ方の内外が逆だよ。」と
ご指摘いただきました。
20120109124535

合わせた障子の引き戸は内側になっていなければならなかった
のですが、全部逆になっていました。

今の家を中古で購入したのはまだ勤めていた12年ほど前で、
妻の両親と同居することになり最初は借家を探していたのですが
知り合いの不動産屋さんに「どうせなら買ってしまえば?」と言われ
じゃあそうしようか、とまったく家の造りなど気にしないで部屋数と
金額が最初よりもかなり安くなったので購入したのでした。

この家は大工さんが建てたとのことで、結構いい材木を使って昔
ながらの普請をしてあるらしく、ボクが買ったときは材木屋さんが
持ち主でした。
まだ古民家とはいえませんが民家であることは確かです。
お年を召した方に「落ち着くわ〜」とよく言われます。

ご来店されるこういった家の造りに詳しい方にいろいろと教えてい
ただいて、「はー、そうなんですか!」といっているボク達です。

当時はそば屋にするなんて、これっぽっちも思っていませんでしたが
結果的に大変いい買い物をしたようです。


bzj01031 at 21:30コメント(0)トラックバック(0) 

2011年12月22日

ひと月前ほどから作業していたバックヤードの横外壁作りが
やっと終了しました。
20111222162516

寒くて中々はかどらなかったのです。
でも、終わってみると今度は空いた時間に何もすることが
なくて、手持ち無沙汰なんです。

本当に貧乏性。(なんか昨日も書いたような気がする・・・)

大工は嫌いではないのですが、何かを創作する、ということはできないようです。
問題を解決するために大工作業をする、というのがボクのスタイルのようです。

bzj01031 at 20:30コメント(0)トラックバック(0) 

2011年11月26日

前の店舗は厨房から駐車場と客席を全て見て把握することが
出来たのですが、今の店舗は完全に厨房が独立していて
双方見ることが出来ません。

駐車場は車が入ってきた音、入り口は引き戸が開閉する音、
ご精算やご注文はお客様の声に細心の注意をはらって対応
しています。

でも、お客様のご来店やご清算に気付くのが遅れたりすることもあります。

そこで、PCにwebカメラを繋ぎ駐車場と入り口・レジをモニターできるようにしました。
写真は四女のノートPCを借りて今日試行してみた画面です。中々いい感じです。
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四女のPCは常時借りれないので先日オークションでB5ノートPCを
6000円で落札しました。夕方届きましたのでさっそく明日セッティングしなおします。

カメラ2台と5mのUSB延長コードは以前Ustreamで使用していたものですが、
新たに5mのUSB延長コードが必要になりこれが1980円。
なんだかもったいないと思うボクでした。


今日のwalking:マルヤス往復×二回

bzj01031 at 20:10コメント(0)トラックバック(0) 

2011年11月23日

今日は祝日でしたが水曜日なので定休日でした。

でも、朝から返しの仕込み、昼食後は店のバックヤードの改装。

そば釜の熱気と蒸気を排気するために大型の工業扇を取り付けて
いるます。現在バックヤードは開放型なのですが、そこを閉鎖空間に
するために換気ダクトを設置しました。
余った廃材と直径15cmアルミダクトを使いました。
費用はアルミダクトが980円のみです。
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夕食は鍋。
今日も五郎八を呑んでいい気分です〜


bzj01031 at 20:22コメント(0)トラックバック(0) 

2011年11月22日

店舗の玄関の上がり框が結構段差があり、お年を召した方や
足の悪い方にはやや不都合があったので、踏み台を設置しました。

オークションのアンティーク建具で欅のムク材を落札して自作しました。
まあ自作といっても必要な長さにカットして足を付けただけです。
ただ板が少し捩れていたのでレベルをあわせるのにチョット手間がかかりましたが。

自宅改装の店舗で靴を脱いで上がっていただくのですが、靴箱にも
お履物を入れやすくなりました。
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今日のwalking:果菜彩往復

bzj01031 at 14:10コメント(0)トラックバック(0) 

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